| Chiedilo a noi > Nutrizione |
| Metabolismo basale | Fabbisogno calorico | Body Mass Index |
La caloria è definita come la quantità di calore necessaria per elevare di 1ºC (da 14.5 a 15.5ºC) la temperatura di 1 g di acqua. In nutrizione viene abitualmente usata la chilocaloria o Kcal che corrisponde a 1000 piccole calorie: una kcal innalza di 1ºC la temperatura di 1 kg di acqua. La caloria è quindi una una misura dell'energia, sia l'energia introdotta con gli alimenti che l'energia spesa dal nostro organismo.
In queste pagine troverai le definizioni di alcuni importanti parametri utilizzati nella nutrizione umana e un modo facile per calcolarli.